Lebensmittel- und Getränketechnologie

Verfahrenstechnik, Chemieingenieurwesen, Lebensmitteltechnik
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Verantwortung entlang der Lebensmittelwertschöpfungskette


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Crossed views between researchers, policy makers and practitioners


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Vega-Castro / Simpson / Pilar Buera / Granda-Restrepo / Villa Zabala / Pinzón-Fandiño / Gutiérrez-López / Barbosa-Cánovas

Selected Topics in Food Process Engineering

Selected Topics in Food Process Engineering


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Harnessing Microbial Applications for Food Security


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The Role of Micronutrients in Brain Development and Function


40,65 €

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